Taormina ospita il successo della prima edizione di “Sicilia in Dolce”
La città di Taormina ha accolto con entusiasmo la prima edizione di “Sicilia in Dolce”, un evento enogastronomico organizzato dall’AIS Sicilia, sezione di Taormina. La manifestazione si è svolta sabato 7 dicembre presso il Palazzo dei Congressi, con un programma ricco di iniziative volte a celebrare i vini dolci siciliani e la tradizione dolciaria dell’isola.
All’evento hanno partecipato 53 cantine produttrici di vini dolci, passiti e vendemmie tardive, affiancate da 31 pasticcerie che hanno proposto creazioni abbinate ai vini. L’inaugurazione, tenutasi alle ore 10:30, ha visto la presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura, Salvatore Barbagallo, e del sindaco di Taormina, Cateno De Luca. Tra le personalità intervenute, anche Francesco Baldacchino, presidente regionale AIS, Carmelo Satta, presidente nazionale della FENAPI, e Beatrice Briguglio, responsabile del Gal Taormina Peloritani.
Il programma ha incluso masterclass, degustazioni guidate e convegni tematici. Tra questi, la tavola rotonda ha visto la partecipazione di Carlo Hauner, vicepresidente del Consorzio Malvasia delle Lipari Doc, e Benedetto Renda, presidente dei consorzi Doc Marsala e Pantelleria, intervenuto in videocollegamento. Durante l’evento, Slow Food Messina e altre realtà locali hanno contribuito a promuovere il patrimonio enogastronomico siciliano.
Le degustazioni hanno esplorato temi specifici: “Isolani: un dolce viaggio tra Eolie e Pantelleria”, “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia” e “I Marsala dolci e la pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione”. Questi appuntamenti hanno offerto ai partecipanti un’esperienza sensoriale unica.
L’organizzazione è stata curata dal delegato AIS Taormina Gioele Micali e dal responsabile eventi Gianluca La Limina, con il contributo di relatori ed esperti del settore. La collaborazione di un team qualificato e la bellezza della location hanno assicurato il successo della manifestazione.
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